伴隨著社會經(jīng)濟發(fā)展還有人民生活水平的提高，老百姓對食品類要求得到更加多樣化、質(zhì)量化、營養(yǎng)化的要求。速凍庫憑著溫快速冷凍、快速降溫、出眾的保鮮效果、優(yōu)越的綠色環(huán)保技術(shù)性等眾多優(yōu)點成為了食品類、藥物、中藥材等安全儲存的高效解決方案。

據(jù)了解，速凍庫的環(huán)境溫度通常為-十五℃～-三十五℃。速凍庫可以高效的抑止呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保證蔬菜水果優(yōu)良口味和清香氣味。次之，速凍庫可以抑止水份揮發(fā)，保證蔬菜水果鮮度。再一次，速凍庫可以抑止病菌的滋長繁育，調(diào)節(jié)一些生理病害的出現(xiàn)，減少果實腐壞率。在后面必須提的是，速凍庫可以抑止一些后熟酶的活性，抑止乙烯產(chǎn)生，減緩后熟和老化全過程，始終保持果實硬度，有較長的貨架期。

南京雪域速凍冷庫特性：

1、速凍技術(shù)專業(yè)

選用無霜速凍方法，配備知名品牌壓縮機及制冷配件，選用智能化霜，調(diào)節(jié)方法有微電腦只有調(diào)節(jié)。制冷系統(tǒng)選用環(huán)保制冷劑，歸屬于二十一新世紀(jì)國際性專業(yè)的制冷技術(shù)。

2、速凍庫搬運裝卸便捷

速凍庫庫板板壁所有選用統(tǒng)一化模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)凸凹槽聯(lián)接，搬運裝卸便捷，組裝工期較短，中小型制冷庫2-5天就可以交付，庫體可依據(jù)用戶需要自由組成、分隔或加大、減小。

3、速凍庫適用廣泛性

速凍庫庫溫會有很多種，并可完成一庫多溫或雙溫，達到不同用戶的需要。