車厘子冷庫存儲技巧!車厘子是大家喜歡吃的水果之一，很多商家為了能很好的存儲這些車厘子，分分建造了冷庫。但是也有很多商家不知道如何正確在冷庫中存儲，今天雪域制冷小編就來和大家說一下冷庫中車厘子正確存儲方式。

冷庫中正確存儲車厘子的方法技巧

1、車厘子采摘

車厘子采摘時間段都集中在溫度相對較高的5~6月份下旬，這時車厘子的酶促反應與呼吸作用較強。用以儲藏的生鮮果實，在果實生長發(fā)育到九成熟，主要表現(xiàn)出獨有的顏色和口味時就可以收獲。采摘需求輕采輕放，帶果柄采摘。采摘環(huán)節(jié)中防止折技，影響到第二年產銷量。

2、車厘子等級分類挑選

車厘子采摘后去除過多成熟期果、翠綠小果子、害蟲果、傷殘果挑選過程中作業(yè)人員務必戴上手套，要小心輕放，以免引起新出現(xiàn)傷。

3、車厘子預冷

車厘子在采摘以后仍具備充沛的呼吸作用，會損耗車厘子的營養(yǎng)元素。所以車厘子在采過后還要盡快做好低溫干燥降溫，可以達到冷庫的儲藏環(huán)境溫度再放入冷庫。車厘子的預冷方法可以選用冷庫預冷、壓差預冷等方法，時間規(guī)劃在采摘的12h內完成；等候預冷的車厘子環(huán)境溫度降到-0.5~0.5℃時，可裝進0.05mm的聚乙稀專門袋里。裝好袋的車厘子按種類、成熟情況等級分類，分開碼垛。冷庫內碼放時留存一定的余地讓室內通風。為了確保冷庫溫度平穩(wěn)，每一次入庫流程量不能超過冷庫容量的20%。

以上就是為大家講解的車厘子在冷庫中存儲的方法，如果你還有關于車厘子冷庫存儲問題的，可以直接電話與我們取得聯(lián)系！